2024.03.14オリーブの日

３月１５日は「オリーブの日」🌳

　なぜ3月15日がオリーブの日なのかというと・・・

1950（昭和25）年3月15日に昭和天皇が小豆島を訪れた際に、オリーブの種を蒔かれたことが由来となっています。

オリーブの実の色の違い

　色の違いは実の熟し具合によるもので、緑色の実はまだ熟していない若い実であり、グリーンオリーブとも呼ばれています。黒色のものに比べてポリフェノールが多いのが特徴です。一方、ブラックオリーブとも呼ばれる黒色の実は、熟成するとグリーンオリーブに比べて油分の量が増えるため、味もまろやかなのが特徴です。オリーブにはビタミンＥやＢカロテン、オレイン酸など体にうれしい栄養素が多く含まれています☺

オリーブオイル

　バターやジャムのかわりにトーストにつけたり、サラダのドレッシング、ヨーグルトやアイスにかけるソースとして使うこともできます。さらに、ピザやパスタなどにかけても相性が良く、魚や肉を焼くときや野菜などを炒めるときの油としても利用できます！

当社商品のオリーブ・オリーブオイルを使用したサラダのご紹介

きのことオリーブのマリネ

きのことオリーブ（緑・黒）をオリーブオイルなどで和えたサラダ。アクセントとしてにんにくを入れています♪

キャロットラペ

人参をりんご酢とオリーブオイルなどで和えたサラダ。りんごの甘酸っぱさがやみつきになります♪

これからも様々な商品をご提供しますのでご賞味ください☆

担当：所沢